Remover manchas de aço inox

O material mais comum em uma cozinha industrial é o aço inox, de alta resistência e com ampla variedade de aplicações esta matéria prima é resistente à oxidação e ferrugem. Essa resistência só é possível no aço inox porque em sua composição existe um película de cromo, que se exposta a sujeiras e contaminantes pode resultar em manchas. Porém no...

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Fritando Pururuca

Conheça a fritadeira INDUSFRITAS® Modelo 070 a gás, água (8 litros) e óleo (30 litros), com acendimento automático. Veja nossa fritadeira funcionando em uma fábrica de Pururuca. Algumas características da fritadeira: Em aço inox AISI 304 escovado Maçaricos de alta pressão Funcionamento à gás (GLP) automático (OPCIONAL) Termômetro Mangueira...

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Como criar uma atmosfera agradável no seu restaurante?

Como criar uma atmosfera agradável no seu restaurante?

O sucesso de um restaurante implica numa série de fatores, que como sabemos, vai muito além do talento culinário e de um menu atrativo. Não somente a comida deve ser a isca para fisgar seus clientes, mas também um excelente atendimento e, sobretudo, um ambiente aconchegante, onde as pessoas sintam-se bem, confortáveis e “abraçadas”. Com a...

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Como adaptar o menu do restaurante para celíacos?

Como adaptar o menu do restaurante para celíacos?

Um dos programas mais complicados para portadores da doença celíaca é o almoço ou jantar fora. A doença, causada pela intolerância ao glúten (proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados), obriga os celíacos a terem grandes restrições alimentares. Estima-se que 1% da população mundial é celíaca. No Brasil, cerca de 2...

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Você sabe fidelizar o seu cliente?

Você sabe fidelizar o seu cliente?

Os clientes são a alma de qualquer negócio. Satisfazer suas necessidades e garantir a melhor experiência é, cada vez mais, imperativo. Mesmo com a mais feroz concorrência, quando a empresa se preocupa com a satisfação de seus consumidores, ela não tem apenas clientes, mas sim clientes fiéis. Enquanto a aquisição de novos públicos é essencial, as...

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5 dicas para evitar acidentes em cozinhas industriais

5 dicas para evitar acidentes em cozinhas industriais

Para garantir o sucesso e o bom andamento de seu restaurante, é preciso antes de tudo se atentar aos riscos que uma cozinha industrial oferece. Um simples deslize e descuido podem acarretar numa série de acidentes. Mas qual seria a melhor maneira de prevenção dentro de uma cozinha industrial e como seguir as regras de segurança do trabalho, bem...

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