Passo a passo de como projetar uma pequena Cozinha Industrial

Passo a passo de como projetar uma pequena Cozinha Industrial

Um bom projeto de cozinha comercial compreende uma boa integração, eficiência, segurança e preparação de alimento que proporcione lucro para o dono do negócio.  Um projeto que prioriza a ergonomia é sempre muito apreciado pelos chefs e funcionários da cozinha, quanto menos deslocamento dentro do ambiente de trabalho melhor o seu rendimento. É...

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Nova tendência em Restaurantes

Nova tendência em Restaurantes

Os containers estão conquistando espaços e dando vida a novos projetos arquitetônicos em diversas cidades do mundo e inclusive Brasil. E os Restaurantes instalados em containers é a nova tendência do mercado para abrigar negócios do setor de alimentação fora do lar. Um dos projetos pioneiros nesta direção foi o Quartyard  em San Diego. Este local...

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Fritando Torresmo

Fritando Torresmo

Você já pensou em montar um negócio de venda de torresmo? Nos videos abaixo mostramos como funciona o processo de fritura com nossa Fritadeira Modelo 110×60 a gás. Assista e veja como o processo se torna ágil com nossa fritadeira. Para ter mais detalhes consulte nossa equipe comercial. Torresmo com carne...

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Remover manchas de aço inox

Remover manchas de aço inox

O material mais comum em uma cozinha industrial é o aço inox, de alta resistência e com ampla variedade de aplicações esta matéria prima é resistente à oxidação e ferrugem. Essa resistência só é possível no aço inox porque em sua composição existe um película de cromo, que se exposta a sujeiras e contaminantes pode resultar em manchas. Porém no...

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Fritando Pururuca

Fritando Pururuca

Conheça a fritadeira INDUSFRITAS® Modelo 070 a gás, água (8 litros) e óleo (30 litros), com acendimento automático. Veja nossa fritadeira funcionando em uma fábrica de Pururuca. Algumas características da fritadeira: Em aço inox AISI 304 escovado Maçaricos de alta pressão Funcionamento à gás (GLP) automático (OPCIONAL) Termômetro Mangueira...

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